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5,40
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Für diese aromatische, bissfeste Pasta von Don Antonio braucht es nur zwei Zutaten: besten Hartweizengrieß aus Apulien und das berühmte abruzzische Bergquellwasser. Der Teig wird langsam durch Bronzescheiben gepresst so erhält die Pasta ihre raue Oberfläche und nimmt Saucen besonders gut auf.
Nach dem langsamen Trocknen wird sie per Hand vorsichtig in die Schachtel gelegt. Don Antonio hat damit die kongeniale Nudel zu seinen aromatischen Tomatensughi geschaffen.
Kochzeit: ca. 89 Minuten
Kühl und trocken lagern
Italien
Don Antonio Srl, Via Solagne, 2, 66040 Roccascalegna (CH), Italien
500 g
Nein
Ja