Nickel Savignon Blanc 0,75l

Der Nickel Sauvignon stammt aus unseren ältesten und besten Weinbergen, sie stehen auf sehr skelettreichem Bundsandstein in Sponheim Durch die geringe Fertilität dieser Parzelle können die Trauben sehr lange am Stock verweilen, ohne dabei überreif zu werden Die Trauben werden lange mazeriert teilweise auch maischevergoren Der Junge Wein lagert anschließend 12 monate auf der Vollhefe. Der NICKEL SAUVIGNON benötigt viel Zeit und Luft, daher gerne vorher dekantieren und in großen Gläsern servieren In der Nase spürt man sofort eine würzige Chilinote. Je länger man in das Glas hineinriecht, desto mehr steigt man ein in eine Aromenwelt von grüner Paprika, knackigen Stachelbeeren und einer feinen Mineralität. Auf der Zunge ein energischer Charakter: Ein Geschmack von buntem Pfeffer, gegrillter Paprika und knisternder Säure machen diesen Wein zu einem ausgezeichneten Essensbegleiter.

Ursprungsland:
Deutschland ************************************************************************************************************************************************

Hersteller:
Weingut Bernd Schappert, Vor der Pforte 1, 55595 Sponheim, Deutschland, www.weingut-schappert.de

Region:
Nahe ************************************************************************************************************************************************

Rebsorte:
Sauvignon Blanc ************************************************************************************************************************************************

Säure:
7,0 g/l ************************************************************************************************************************************************

Restzucker:
5,0 g/l ************************************************************************************************************************************************

Alkoholgehalt in %:
11 ************************************************************************************************************************************************

Säuregehalt in %:
7,0 g/l ************************************************************************************************************************************************