
Die nach Georg Scheu benannte Scheurebe entstand als Kreuzung aus Riesling und Bukettraube. Durch schonende Kelterung gelangen die Aromen der reifen Trauben direkt in die Flasche. Eine auf den Reifepunkt abgestimmte Ernte schenkt dem weißen Traubensaft eine angenehme Fruchtsüße und eine moderate Säure.
Damit die ganze Typizität der Rebsorte erhalten bleibt, werden die deutschen Weintrauben mit einem besonderen Verfahren sortenrein gekeltert nach höchsten Qualitätsmaßstäben, von der Selektion im Weinberg bis zur traubenschonenden Lese der reifen Früchte.
Hinweis: Während der Reifung auf der Flasche wird überschüssige Säure in Form von Weinstein ausgeschieden. Das ist ein natürlicher Vorgang, der die Flaschenreife anzeigt und die Naturbelassenheit bestätigt. Beim behutsamen Einschenken löst sich der Weinstein nicht vom Flaschenboden.
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Obstkelterei van Nahmen GmbH & Co. KG, Diersfordter Straße 27, 46499 Hamminkeln, Deutschland, www.vanNahmen.de
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