Natural Keramikdose - Flor De Sal

Flor de Sal d’Es Trenc – handgeschöpftes Meersalz aus Mallorca

Flor de Sal d’Es Trenc ist pure Natur Mallorcas: Das Meersalz wird am Naturstrand Platja d’Es Trenc von Hand geschöpft und kristallisiert an der Sonne aus. Es ist ohne Zusätze ein vollkommen reines Naturprodukt; über 80 Mineralien und Spurenelemente sind nachweisbar, insbesondere Magnesium und Kalium.
Der wenig bekannte Naturstrand liegt im Süden Mallorcas, nahe dem malerischen Dorf Santanyí, wo das Meerwasser besonders sauber ist. Es wird in flache Becken geleitet, in denen Sonne und Wind es verdunsten lassen. An heißen Tagen bildet sich bei Wind und sehr geringer Luftfeuchtigkeit am Rand der Becken eine Schicht aus großen Kristallen, deren Form an Blüten erinnert – daher der Name Flor de Sal (Salzblume). Die Salzkruste wird traditionell mit Harken, den sogenannten Lousses, von Hand gesammelt und auf Trockentischen ausgebreitet. Weil Flor de Sal völlig unbehandelt ist, bindet es Luftfeuchtigkeit und ist immer leicht feucht.
„Zusammen im Sinne des guten Geschmacks“ – unter diesem Motto begleitet Sternekoch und Kochbuchautor Nelson Müller die Salinas d’Es Trenc seit 2020 als Markenbotschafter. Nach seinem Besuch zeigte er sich begeistert von der naturverbundenen Produktionsweise: „Ich habe ein Naturschutzgebiet kennengelernt, in dem ich den Kreislauf des Salzes vom Beginn am Meer bis zur Vollendung in den Salinen miterleben durfte. Ein Prozess, der sich durch viel Handarbeit auszeichnet.“
Salzen für den guten Zweck: Seit 2021 arbeiten die Salinas d’Es Trenc mit der 2018 gegründeten Save the Med Foundation zusammen, die sich für den Schutz bedrohter Meeresgebiete und das Gleichgewicht der Ökosysteme im Mittelmeer einsetzt. Seit dem 1. Januar 2021 geht mit jedem gekauften Flor de Sal d’Es Trenc-Produkt eine Spende an Save the Med. Inhalt: 100 g.

Ursprungsland

Spanien

Hersteller

Flor de Sal d'es Trenc , ES 07650 Santanyi

Inhalt

100 g